酒店裝修要盡善盡美，要實(shí)用又要美觀，*貴的不一定是**，怎樣才能拿捏好質(zhì)量和價(jià)格的平衡呢？

一起了解一下寧波酒店用品設(shè)備的主要分類(lèi)。

一、洗滌設(shè)備包括冷熱水的供應(yīng)設(shè)備、排污設(shè)備、水槽設(shè)備、污衣槽設(shè)備等，一般廚房所產(chǎn)生的垃圾要放置在特定的衛(wèi)生桶里。有些還專(zhuān)門(mén)配備消毒碗柜和垃圾粉碎機(jī)設(shè)備等。

二、烹調(diào)設(shè)備主要包括烹調(diào)爐具、爐灶和烹調(diào)要用的工具盒器皿。烹調(diào)爐具主要寶貨電飯爐、電磁爐、微波爐、烤箱等。

三、儲(chǔ)藏設(shè)備分為冷藏存儲(chǔ)和非冷藏存儲(chǔ)；冷藏存儲(chǔ)設(shè)備有電冰箱和冷藏柜。非冷藏存儲(chǔ)設(shè)備寶貨地柜、吊柜等。

四、調(diào)理設(shè)備就是一般料理的臺(tái)面和整理配料醬料或切菜所用的工具的器皿。

寧波酒店用品設(shè)備主要有幾點(diǎn)

1、要干凈衛(wèi)生。酒店的設(shè)備**有抵抗污染或者不易污染的能力。廚房設(shè)備**要遵循干凈衛(wèi)生原則。2、不易燃燒不易損壞。廚房是生火的地方，酒店容易發(fā)生火災(zāi)的原因都是有廚房防火做得不當(dāng)引起的，酒店有很多人員走動(dòng)，要把危險(xiǎn)降到****，廚房里任何東西都應(yīng)該用不燃或者阻燃的材料來(lái)做。3、酒店廚房有不少人員走動(dòng)，擺放設(shè)計(jì)上要按照烹調(diào)的流程來(lái)安排，方便實(shí)用。灶臺(tái)的高度和柜子的位置，都能影響到使用，要選擇符合人體工程的灶臺(tái)和廚房設(shè)備。4、廚房的環(huán)境能影響工作心情，有不少酒店會(huì)有廚房的參觀活動(dòng)等。所以在選擇廚房設(shè)備可以追求造型和色彩好看的。當(dāng)然好看至于還得要留意防止污染和易于清潔的設(shè)備。